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妈妈担心外面酸奶 自制酸奶让宝宝中毒

发布时间:2019-12-04 17:16:59

 >  妈妈担心外面酸奶 自制酸奶让宝宝中毒 2016-07-07 11:54:45  

 

金华一宝宝爱吃酸奶,宝妈担心外面卖的不安全,于是自己在家做,没想到宝宝吃完还是出现了腹泻等不良反应,全部吐完才好了点,这究竟是为什么?

14个月的宝宝喝酸奶,食物中毒

金华网友@海洋是位母亲,前些天海洋在朋友圈发帖提醒朋友,说自己14个月的宝宝不爱喝牛奶、不爱喝奶粉,只爱吃老酸奶。为食品安全费尽心思的@海洋只好自制老酸奶,没想到宝宝还是不幸细菌性食物中毒。

8月9日,记者电话联系上了这位微信名为 海洋 的杜女士。杜女士说,自己的宝宝是从8个月起开始断母乳的,从那之后,找一样宝宝爱吃的辅食就成了一家人头疼的问题。因为口感的差异,杜女士的宝宝不爱喝牛奶,讨厌奶粉,更不吃米粥、肉泥等。到了现在,还喜爱流体食物的状态,而同龄的孩子不少都已经能进食固体食物了。

几番试验下来,杜女士发现自己的宝宝最爱吃的还是几款奶味浓厚的奶粉和果冻一样的老酸奶。一岁多的宝宝究竟能不能喝老酸奶?杜女士请教了不少医生,得到的大多是肯定的。

 

外面酸奶不放心,妈妈自己制作酸奶

找到一种宝宝爱吃的辅食,真的已经很不容易了。 医生说可以,杜女士总算放下了一个心事。但对于超市里卖的老酸奶,她多少还是有些顾虑,一方面是因为外面卖的老酸奶并非特意设计给婴幼儿的,口感偏甜,容易让宝宝偏爱甜食;另一方面杜女士听说老酸奶内有许多添加剂,大人的肠胃勉强可以吸收,对于宝宝娇嫩的肠胃来说,有大危害。

杜女士思来想去,决定自己给宝宝做纯天然的老酸奶。 以前也试做过不少网上食谱,还研究过网上整合的红楼美食。想到家里还闲置一台酸奶机,做点老酸奶对我应该不难。 对于平时酷爱钻研厨艺的杜女士来说,自制老酸奶可谓驾轻就熟。

7月14日在使用酸奶机后,杜女士顺利做出了老酸奶,出于安全考虑,她在自己先试觉得没有问题后,隔天喂给自己的宝宝。让杜女士开心的是,宝宝非常喜欢自制的老酸奶。

第一次没事,第二次宝宝中毒了

7月20日,杜女士第二次做老酸奶给宝宝,没想到宝宝吃完没过多久就满脸通红,像肿了一样,并伴随着呕吐腹泻。就近送医后,宝宝被医生诊断为是细菌性食物中毒,全部吐完后,才开始有所好转。明明已经数次吃过老酸奶,自制的也吃第二次了,怎么还会食物中毒呢,杜女士表示不理解。医生提醒,夏季高温,自制老酸奶很可能因消毒杀菌不彻底而导致食物中毒。

通过思考回忆,杜女士找出自己两次做酸奶唯一不同的操作:第一次用了乳酸菌发酵粉,而第二次使用了以前做好的老酸奶作为菌种,极有可能是在冷藏放置菌种时,出现了问题,滋生了细菌。

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